工艺美术专业（五年制高职）旨在培养具备良好审美素养、创新思维和实践能力的工艺美术设计和制作人才。学制五年，课程设置包括素描、色彩、速写、图案设计、Photoshop、Illustrator等，涵盖绘画基础和设计基础。
毕业生可在工艺品设计公司、工艺美术厂、艺术品工作室等企事业单位从事工艺品的设计与制作，广告设计与制作，室内设计与装潢，平面设计与制作，产品造型设计制作等工作，满足文化艺术及创意产业对专业人才的需求。该专业强调艺术创作与手工技艺的结合，为学生提供丰富的实践操作和创新设计经验，具有广阔的就业前景和职业发展潜力。